2. ஒரு நல்ல பாத்திரத்தில் நசித்த இஞ்சித் துண்டுகள், சிறிதளவு கரு மிளகு சேர்த்து, வேண்டுமளவு (ஒன்றுக்கு நாலு பங்கு) தண்ணீர் கலந்து மிதமான சூட்டில் கொதிக்க வைக்கவும்.
3. நல்ல சர்க்கரை எடுத்துக்கொள்ளவும். அளவு 1~3 பெரிய தேக்கரண்டி. அவரவர் காரத்தைத் தாங்கும் சுவைக்கு ஏற்றபடி.
4. சர்க்கரையைக் கொதிவந்த இஞ்சிக் கலவையில் சேர்த்து, சர்க்கரை கரைந்து பச்சை வாசனை போகும் வரை (5~10 மணித்துளிகள்) கொதிக்கவிடவும்.
5. கொதிவந்த கலவையை அடுப்பிலிருந்து எடுத்து ஆறவைக்கவும்.
6. சிறிதளவு எலுமிச்சைச் சாறு சேர்க்கவும்.
6. ஆறியபின் அவரவர்க்கு விருப்பமான கோப்பையில் *சிறிய அளவில்* பரிமாறவும். ஒரே நேரத்தில் நிறையச் சாப்பிட்டால் வயிற்றுக்கு ஒத்துக்கொள்ளாமல் போகலாம். கவனம்!
7. சோயாப் பால் கலந்தால் "சுக்குக் காப்பி" போல இருக்கும்!
No comments:
Post a Comment