1. நல்ல பழுத்த மாதுளங்கனியின் முத்துக்களை எடுத்துக்கொள்ளவும்.
2. (சோயாத்) தயிர் சிறிதளவு எடுத்துக் கொண்டு, மாதுளை முத்துக்களை அந்தத் தயிரில் கலக்கவும்.
விரும்பினால், தேவையானால் -- சிறிது உப்பு, பொடித்த வேர்க்கடலை, பச்சைக் கொத்துமல்லித்தழை சேர்க்கலாம்.
கண்ணுக்கு இனிய, சத்துள்ள இந்தப் பச்சடியைச் சுவைத்து மகிழவும்!
சாலடில், புலவு போன்ற உணவுகளில், சப்பாத்திக்கான சைட் டிஷ்களில் கலப்பதும் உண்டு. சோயாத் தயிர் இல்லாமல் பசு/எருமைப்பால் தயிரிலும் கலப்பது உண்டு. வேர்க்கடலை போட்டதில்லை. ப.மி. தே.து. போடுவோம். :))))))))
ReplyDeleteநான் கூட கீதா சொல்வது போல்தான் அம்மா செய்வேன். நன்றி அம்மா.
ReplyDeleteஎன்ன நியாயமிது? இது என்னுடைய பேடண்ட் என்று இறுமாந்திருந்தேன். பால் தயிர். இனி சோயாத்தயிரில் செய்து பார்க்கிறேன்.
ReplyDeleteகீதா, நித்திலம்-சிப்பிக்குள் முத்து...,
ReplyDeleteப.மி.தே.து கைவசம் இல்லை. அதோடு பசி; விரைவு + எளிமை தேவையாக இருந்தது!
:-)
இ சார்,
நீங்கள் அங்கே செய்யும் "சுயம்பாகம்" வாசனை இங்கே மூக்கைத் துளைக்கும்! அதனால்தான் ஓட்சுப் பொங்கல் உடனே செய்தேன்! உங்கள் பேடண்ட் மாதுளையை அகக்கண்ணுக்குத் தெரிந்தது! :-)