கீனுவா -- காய்க் கலவையுடன்...

இது என்ன? உப்புமாவா? வேறு எதுவுமா? இதுக்குத் தனிப் பெயர் இல்லை. சுவையும் சத்தும் உண்டு.

1. வெள்ளைக் கீனுவா (quinoa) தேவையான அளவு. (ஒரு மடங்கு கீனுவா  வெந்ததும் மூன்று மடங்காகும்.)

2. மூன்று நான்கு முறை நல்ல தண்ணீரில் கழுவி வடிய வைக்கவும்.

 
3. ஒன்றுக்கு 2~3 பங்கு தண்ணீரில் வேகவைத்து எடுத்துக்கொள்ளவும். (அடுப்பின் சூட்டைப் பொருத்து ... 15~20 மணித்துளிகளில் வெந்துவிடும்.)

4. வெந்த கீனுவாவைப் பல வகைகளில் பயன்படுத்தலாம். பாயசம் செய்யலாம். பால், தயிர் கலந்து சாப்பிடலாம். தயிர் சாதம், அல்லது  வேறு வகையில் கலந்த சாதம் செய்வதுபோல் செய்யலாம்.

5. இன்று செய்த காய்க்கலவையில் கீனுவா.

குறிப்பு: கீனுவாவை மலர மலரவும் வேகவைக்கலாம். சற்றுக் குழையவும் வேகவைக்கலாம். கட்டி தட்டாது. Crunchy என்று சொல்லும்படி வரும்.